🔬 ライフハック検証ラボ

殻付きのまま電子レンジで加熱すれば、コンロを使わずに手軽にゆで卵が作れる。

電子レンジは食品内の水分を振動させて加熱するが、卵は殻と膜に覆われているため水蒸気の逃げ場がない。加熱で内部の水分が沸騰・膨張し、圧力が限界を超えると殻や黄身の膜を突き破って一気に減圧・気化する「水蒸気爆発」が起きる。加熱直後だけでなく、電子レンジから取り出した後や、口に入れた瞬間に爆発した事例もNITE(製品評価技術基盤機構)に報告されている。